『自家製酵母と有機天然酵母で2種類のカンパーニュを作ろう！ 7月〜9月のお知らせ』

私にとって「自分が主体でなく寄り添うパン作り」は必要不可欠な存在です。生きた酵母を扱う”自家製培養酵母でパンを焼く”ことは、美味しさ、健康、技術といった表面的な事だけではなく、深く知るほどパン以外事へも視野が広がっていきますよ