2020秋の新作コッペパン『ファラフェルサンド』

ちょうど3年前の今頃、パンのワークショップでピタパンを作りました。その時に一緒に作ったのが「ファラフェル」でした。日本ではあまり馴染みがなく、食べたことも、名前を聞いたこともない方が多いかもしれません。