PLANT LAB. ~comfort foods~ from 京都
日付 １１月２１日（土）、２２日（日）
時間 １８時～２２時
場所 EARLYBIRDS BREAKFAST aka. hedgehog diner
内容 南インド料理ベジミールスのプレートを提供します。１日限定３０食
PLANT LAB.は植物の様に静かで心地よい日常を提案するお店です。
現在は、京都のVEGAN cafe「sunny place」の週末の金、土、日に間借りした形でオープンしています。
たっぷりの豆と地元のオーガニック野菜を使い、世界の家庭料理、お菓子を作っています。
みんなで自然の中へ行くフィールドワーク、イベント企画も行っています。
今回は、南インドの定食ベジミールスをご用意する予定です。
主宰の【東 岳志 / 通称（電気くん）】。
幼少の頃より、登山好きの両親の影響で山歩きを始める。 ネパールのトレイルを旅した際、ネパールの日常食、 ダルバートと出会ったことをきっかけに料理を始める。 音響エンジニアとしての活動中に食や環境が与える影響の大きさを感じ、日常的に深く関わる為 PLANT LAB.を立ち上げる。
2014年、京都にて Vegan 料理店 PLANT LAB. (プラントラボ) をOPEN。 ＜comfort food＞ ( 心地よい食 / 家庭料理 ) というテーマで、 毎日でも食べられる野菜料理を提案。 ケータリングやイベント出店、行動食の開発なども行なっている。
京都よりまた面白い方がやってきます。休みの日にはこんな外遊びをやっている電気くん。
そして今回のこの出会いをくれた、もはやお馴染みのmotnorm監督。彼もまた外遊びの達人ですね。当日２日間も完全にガヤとして現場を盛り上げてくれるに違いありません。
そんでもって僕。もはや関係がない。w 僕も毎週自転車に乗って山の中へと入っています。先日も山ではしゃいできました。僕は当日ドリンクを提供させていただきます。たくさんの人で賑わう２日間を楽しみにしております。
こんな外遊び好き３人で楽しむ夜。面白いに違いありませんね。僕が一番楽しみです。
１１月２１日、２２日の２日間、是非お待ちしております！宜しくお願い致します。
EarlyBirds ケイタ
